Caption: Sensasi tradisi kembulan kini makin hangat lewat aroma harum Liwet Kendil Obonk khas Ayam Goreng Balai Kota yang pas untuk momen kumpul keluarga di Malang.
MALANGTREND.ID – Tradisi makan kembulan atau menikmati hidangan bersama dalam satu wadah kini hadir dengan nuansa berbeda di Kota Malang. Menjawab kebutuhan masyarakat akan tempat berkumpul yang hangat dan berkesan, Ayam Goreng Balai Kota meluncurkan menu terbarunya yang unik, Liwet Kendil Obonk.
Keistimewaan utama dari hidangan ini terletak pada cara pengolahan dan penyajiannya. Nasi liwet dimasak dan dihidangkan langsung di dalam kendil tanah liat yang sebelumnya dibakar terlebih dahulu. Teknik ini terbukti ampuh mengunci kehangatan nasi lebih lama sekaligus mengeluarkan aroma gurih rempah Nusantara yang begitu memikat begitu tutupnya dibuka.
Owner Ayam Goreng Balai Kota, Prasetya Indra Wiratama mengungkapkan bahwa konsep ini dihadirkan untuk memberikan pengalaman bersantap yang lebih istimewa. “Nasi liwet kami diproses dan disajikan dalam kendil yang terlebih dahulu dibakar sehingga menghasilkan aroma yang lebih khas dan menggugah selera. Kami ingin menghadirkan suasana makan yang lebih personal dan berkesan,” ujarnya.
Satu porsi Liwet Kendil Obonk disajikan secara memikat di atas tampah tradisional. Di dalamnya sudah dilengkapi dengan nasi liwet harum, ayam goreng srundeng khas, udang, tahu, tempe, urap-urap segar, lalapan, serta sentuhan akhir sambal teri bawang yang mantap.
Cukup merogoh kocek Rp 175.000 untuk porsi mantap lima orang, menu ini menjadi pilihan yang sangat praktis dan ekonomis. Kehadirannya sangat pas untuk melengkapi agenda makan siang keluarga, acara kumpul komunitas, hingga jamuan makan bersama rekan kerja.
Indra menambahkan bahwa kehangatan kebersamaan menjadi alasan utama di balik terciptanya menu baru ini. “Kami ingin setiap menu mempunyai rasa yang akrab, tetapi tetap memberikan pengalaman yang membuat orang ingin kembali. Liwet Kendil Obonk kami hadirkan untuk kebersamaan,” pungkasnya.
Sajian manis nan gurih ini sudah bisa dinikmati langsung di dua cabang Ayam Goreng Balai Kota, yakni Cabang Utama di Jalan Gajah Mada, Klojen, serta Cabang Langsep di Jalan Raya Langsep, Sukun. (sam/nda)
