Malangtrend.com – Bila merasa ingin memakan camilan ringan, kacang almond bisa menjadi pilihan yang tepat terutama bagi kesehatan jantung berkat kandungan nutrisi di dalamnya.
Dikutip dari EatingWell, Kamis, sebuah studi baru dalam Nutrients dalam penggabungan 36 uji coba acak dengan 2.485 orang dewasa menemukan bahwa orang mengonsumsi almond menyebabkan kadar ApoB dan rasio ApoB terhadap ApoA membaik dengan mengonsumsi almond. Dalam belasan percobaan, orang yang mengonsumsi almond mengalami penurunan ApoB sekitar 4 hingga 5 miligram per desiliter.
ApoB pada dasarnya adalah jumlah partikel pembawa kolesterol, jadi semakin rendah umumnya semakin baik. Rasio ApoB terhadap ApoA juga sedikit menurun, yang dapat mengindikasikan kesehatan jantung yang lebih baik.
Almond mampu menurunkan kolesterol LDL dan kolesterol secara total, rasio kolesterol non HDL dan kolesterol umum juga membaik. Secara umum, hasilnya konsisten. Manfaat almond sebagian besar terbukti ketika para penulis hanya meninjau studi-studi berkualitas tinggi. Trigliserida merupakan pengecualian, karena hasilnya kurang meyakinkan.
Berikut panduan bila ingin memasukkan almond sebagai camilan pendukung kesehatan jantung. Pertama, gantilah camilan karbohidrat olahan atau ultra olahan dengan segenggam kecil almond untuk menghindari kalori ekstra sekaligus menambah lemak tak jenuh dan serat.
Mencampur almond dengan buah atau yoghurt tawar untuk meningkatkan serat dan protein. Konsumsi almond tawar atau sedikit asin untuk menjaga kadar natrium tubuh terkendali. (ntr/mt)
