Malangtrend.com, MALANG – Peta kuliner Kota Malang semakin berwarna dengan hadirnya Warung Taburai, bisnis kuliner milik komedian ternama Praz Teguh yang baru saja meresmikan cabang ke-16 pada Jumat (23/1) kemarin. Berbeda dengan rumah makan Minang atau nasi padang pada umumnya yang identik dengan santan kental dan bumbu gulai yang berat, Warung Taburai justru menonjolkan konsep masakan rumahan (homey food) yang lebih personal dan autentik, diangkat langsung dari resep rahasia mendiang ibunda Praz Teguh.

Praz mengungkapkan bahwa setiap menu yang disajikan merupakan representasi dari cita-cita sang ibu yang ingin memiliki rumah makan sendiri. Kehadiran warung ini di Malang menjadi jawaban atas kerinduan masyarakat akan masakan rumah yang memiliki cita rasa mendalam namun tetap terasa ringan di lidah. Fokus utama dari tempat makan ini adalah memberikan kehangatan memori melalui hidangan yang dimasak dengan bumbu dapur khas keluarga, menjadikannya pilihan segar bagi warga Malang yang ingin mencicipi sisi lain dari kekayaan kuliner Sumatra Barat tanpa harus merasa jenuh dengan menu yang itu-itu saja.

Menu andalan yang ditawarkan pun memiliki karakter yang unik. Jika biasanya ayam pop atau ayam goreng mendominasi rumah makan Padang, Warung Taburai menjagokan Ayam Kecap dan Ayam Kecombrang yang menawarkan aroma segar dan tekstur lembut. Selain itu, terdapat menu Tambusu yang disiapkan secara khusus untuk memanjakan lidah para pecinta kuliner di Malang. Ekspansi ini dilakukan Praz setelah melihat antusiasme tinggi di Surabaya, dan kini ia berharap Warung Taburai dapat menjadi pelarian bagi siapa saja yang merindukan masakan ibu di tengah hiruk-pikuk Kota Malang. (sam/nda/mt)