Malangtrend.com – Garam tunnel di Pantai Modangan Desa Sumberoto, Kecamatan Donomulyo, Kabupaten Malang banyak menarik perhatian. Tidak hanya PT Garam Indonesia, juga Kementerian Pertanian. Itu terbukti, akhir pekan lalu Kementerian Pertanian mengutus tenaga ahlinya yaitu Prof. Dr. Ir. Ali Agus, mendatangi Pantai Modangan. Diterima langsung oleh Sekretaris Daerah Kabupaten Malang Dr Ir Budiar M.Si mewakili Bupati Malang HM Sanusi, Ali Agus langsung meninjau lokasi produksi garam tunnel.
“Selain sebagai Tenaga Ahli Kementerian Pertanian (Kementan) Pak Ali Agus juga menjabat sebagai Komisaris ID Food (Holding Pangan BUMN). Beliau datang dalam rangka menghimpun informasi secara komprehensif terkait produk garam,’’ kata Budiar.
Mantan kepala Dinas Perumahan Kawasan Permukiman dan Cipta Karya Kabupaten Malang ini menguraikan, peninjauan yang dilakukan mulai dari proses produksi hingga kualitas hasilnya.
“Juga melihat secara langsung kondisi dan peran petani garam di daerah,’’ tambahnya.
Informasi yang diperoleh tersebut kemudian akan dilaporkan ke Kementerian Pertanian, sekaligus menjadi bahan masukan dalam perumusan kebijakan dan pengembangan sektor pergaraman ke depan.
Budiar menjelaskan bahwa garam tunnel diproduksi dengan sarana. Yaitu menggunakan rangka yang ditutup dengan plastik UV di bagian atas sehingga menyerupai terowongan. Ini digunakan untuk mengeringkan atau mengkristalkan garam. Dengan demikian produk garam tunnel pun lebih putih dan lebih sehat jika dikonsumsi.
Mantan Kabag Prokopim Pemkab Malang ini juga menguraikan bahwa produksi garam dengan sistem tunnel dianggap paling sesuai dengan kondisi lingkungan di wilayah Kabupaten Malang yang memiliki kondisi cuaca dengan curah hujan yang merata di sepanjang tahun.
“Rencananya, Tenaga Ahli Menteri Pertanian tersebut akan melaporkan hasil kegiatan peninjauan garam tunnel kepada Menteri Pertanian, sekaligus mengajak ID FOOD selaku holding BUMN pangan untuk turut berperan dalam memasarkan produk hasil laut, khususnya garam,” tambah Budiar.
Mantan Kabag Umum Pemkab Malang ini juga mengucapkan Ali Agus yang sudah meninjau secara langsung kawasan Garam Tunnel di Pantai Modangan. Diharapkan, ke depan sektor pertanian dan pariwisata di Kecamatan Donomulyo dapat semakin maju dan berkembang.
“Kami melalui Dinas Perikanan terus melakukan inovasi untuk pengembangan garam tunnel di Kabupaten Malang. Semoga kehadiran bapak Ali Agus ini menjadi awal yang bagus untuk kami semakin dapat mengembangkan garam tunnel di Kabupaten Malang,’’ pungkasnya.(ira/jon/mtc)