Malangtrend.com – Momen berbuka puasa di Malang tahun ini bakal terasa lebih hangat dan kaya rasa. Ah Pek Malang, salah satu destinasi kuliner favorit di Malang, secara resmi memperkenalkan menu musiman (seasonal) terbarunya untuk menyambut Ramadan 1447 H, yakni Nasi Kebuli Claypot.
Menu unik ini menggabungkan kekayaan rempah nasi kebuli ala middle east dengan teknik penyajian di atas tungku tanah liat (claypot) yang ikonik. Inovasi ini dihadirkan untuk memberikan pengalaman berbuka puasa yang berbeda bagi masyarakat Malang.
Marcomm Ah Pek Malang, Arvin Ega, menjelaskan menu ini terinspirasi melalui perpaduan antara sajian middle east yang selalu menjadi favorit di bulan Ramadan dengan hidangan khas Melayu yang menjadi andalan Ah Pek.
“Ramadan di Malang selalu identik dengan menu-menu middle east yang memiliki kekuatan pada aroma rempah. Melalui Nasi Kebuli Claypot ini, kami ingin menyajikan hidangan yang tidak hanya mengenyangkan dan lezat, tapi juga menjadi experience tak terlupakan untuk pelanggan,” ujar Arvin kepada Malang Posco Media.
PIC Kitchen Ah Pek Malang, Singgih Hayudin menjelaskan, Ah Pek menghadirkan dua varian pada menu Nasi Kebuli Claypot. Pertama, Nasi Kebuli Claypot Ayam Curry yang cocok bagi pecinta rasa bold dengan kuah kari kental yang kaya bumbu. “Sedangkan varian kedua, Nasi Kebuli Claypot Ayam Rempah yang menjadi pilihan tepat bagi yang menyukai cita rasa rempah klasik yang meresap hingga ke tulang,” ujarnya.
Tak hanya makanan berat, Ah Pek juga melakukan pairing sempurna dengan menyajikan Es Cendol Malaka dan Es Bandung Ah Pek segar sebagai pendamping. Kombinasi suhu panas dari claypot dan kesegaran Es Cendol Malaka dan Es Bandung dapat mengembalikan energi secara instan setelah seharian berpuasa.
“Kedua menu minuman tersebut tergabung dalam Kelapa Series karena kami menggunakan air kelapa muda yang membuat cita rasanya tidak hanya segar tetapi juga lebih legit. Apalagi dipadukan dengan susu dan sirup istimewa yang membuat rasanya jadi creamy,” imbuh PIC Bar Ah Pek Malang, Indra Satyo.
Memahami tradisi berbuka bersama (bukber), Ah Pek Malang juga meluncurkan Paket Duk Duk Tak (Beduk Beduk Takjil). Paket ini berisi pilihan snack dan roti yang praktis.
“Kami menyediakan Paket Berdua untuk suasana yang lebih personal, serta Paket Ber-4 bagi keluarga atau sahabat. Dengan adanya paket takjil ini, pelanggan tidak perlu bingung lagi mencari tempat berbuka yang lengkap di satu lokasi,” pungkas Arvin. (nda)