Ilustrasi – Puding dengan campuran biji chia. (ANTARA/Nanien Yuniar)
MALANGTREND.ID – Masih banyak yang mengira serat cuma penting buat melancarkan BAB. Padahal, nutrisi satu ini punya segudang manfaat buat tubuh. Mulai dari menjaga kesehatan usus, membantu mengontrol gula darah, menurunkan kolesterol, sampai bikin perut kenyang lebih lama.
Kalau kamu lagi menjalani pola hidup sehat atau sedang diet, makanan tinggi serat wajib masuk daftar menu harian.
Mengutip Eating Well, kebutuhan serat yang dianjurkan sekitar 14 gram per 1.000 kalori yang dikonsumsi. Sementara itu, perempuan membutuhkan sekitar 25 gram serat per hari, sedangkan laki-laki sekitar 38 gram.
Nah, berikut empat makanan tinggi serat yang direkomendasikan ahli gizi dan gampang banget ditemukan.
1. Chia Seed, Kecil tapi Kandungan Seratnya Juara
Jangan tertipu ukurannya yang mungil. Dalam dua sendok makan chia seed saja sudah terkandung sekitar 9,75 gram serat.
Bukan cuma itu, chia seed juga kaya protein dan omega-3 nabati yang membantu rasa kenyang bertahan lebih lama, menjaga kesehatan jantung, sekaligus membantu mengurangi peradangan.
Menurut ahli gizi Sheila Patterson, chia seed cocok dicampurkan ke overnight oats, puding, atau ditaburkan di atas roti panggang.
2. Alpukat, Enak Dimakan dan Kaya Manfaat
Kalau kamu penggemar alpukat, kabar baiknya buah ini juga termasuk sumber serat terbaik.
Satu buah alpukat mengandung sekitar 9 gram serat, ditambah lemak sehat yang baik untuk tubuh.
Ahli gizi Jaime Bachtell-Shelbert menyebut alpukat bisa dinikmati dalam berbagai menu, mulai dari smoothie, salad, roti panggang, hingga guacamole.
3. Kacang Polong Hijau, Baik Buat Pencernaan
Dalam satu cangkir kacang polong matang terdapat sekitar 8,8 gram serat.
Selain membantu melancarkan pencernaan, kacang polong juga mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus sehingga kesehatan saluran cerna tetap terjaga.
Sup, tumisan, atau pesto bisa jadi pilihan olahan yang praktis.
4. Lentil, Tinggi Serat Sekaligus Protein
Setengah cangkir lentil matang mengandung sekitar 7,8 gram serat.
Lentil juga kaya protein nabati dan zat besi sehingga cocok dijadikan menu sehat sehari-hari. Rasanya gurih dan mudah dipadukan dengan sup, semur, maupun pasta.
Serat Bukan Cuma Bikin BAB Lancar
Selain menjaga pencernaan, asupan serat yang cukup juga membantu mengontrol kadar gula darah, menurunkan kolesterol, dan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.
Jadi, mulai sekarang nggak ada alasan lagi buat kurang serat. Cukup tambahkan chia seed, alpukat, kacang polong, atau lentil ke menu harian, tubuhmu bakal lebih sehat tanpa ribet. (ntr/aim)
